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营养治疗慢性肾功能不全

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发布:2021-10-15 11:42

营养治疗的目的

1、降低血尿素氮的滞留

2、防止机体内蛋白质分解,维持氮的总平衡

3、保证必要的营养,增强抵抗力,减缓病情发展,减少合并症

营养治疗原则

一)限制蛋白质的摄入量,并尽量多地供给优质蛋白

1、限制谷类蛋白质(植物蛋白),如:豆类及其制品、硬果类及粮食类等。

2、采用麦淀粉(或玉米淀粉)为主食。

3、补充优质蛋白质,如:鸡蛋、牛奶、瘦肉等,并均匀分配在三餐内,以更好地发挥蛋白质的互补作用。

4、可以任意选用的食品:土豆、白薯、藕、荸荠、山药、芋头、南瓜、粉条、藕粉、淀粉、菱角粉、荸荠粉等。

二)每日必须保证充足的热量

1、每日摄入热量1500~3000千卡。

2、以主食为热量主要来源。患者进食量较少时,可在饮食烹制时增加糖及植物油以满足热量的摄入。

三)钾和钠的供给量要根据患者水肿情况及病情需要灵活掌握

1、出现高钾血症时应慎用水果及蔬菜,其余患者可以随意选用。在烹调时可用大量水煮泡以去除部分钾。

2、钠的摄入量视患者水肿程度而定,若有钠潴留应采取限盐饮食。

3、随着大量水分的排出,会有大量电解质丢失,也可导致低钠血症,可以口服或静脉滴注氯化钠以补充钠盐。24小时尿量超过1500毫升者,应酌情补充钾盐。

4、采用透析疗法的病人,饮食中应注意适当补充蛋白质。

四)无机盐和维生素应摄入充足。

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