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生硬食品 让肝脏“硬上加硬”

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发布:2021-09-29 10:53

国际在线消息称英国一名嗜食快餐食品的20岁青年由于只吃薯条、汉堡和烤豆最终死于肝硬化和贫血。而都市快报报道:肝硬化病人吃东西不小心,一个吃了山核桃一个不消化,竟相继去世。

  这名偏食青年名叫马丁,他生前与母亲玛格丽特和两个姐姐住在森德兰市。玛格丽特称,马丁年幼时没有偏食的习惯,但在长大后,偏食习惯愈发严重,从14岁开始,他每天只吃炸薯条、烤豆等快餐食品。由于马丁严重偏食,令他出现酗酒的人才会出现的肝硬化。在得知要进行肝脏移植才能保命后,马丁感到很害怕,但他却不肯接受手术,而且仍继续吃他心爱的麦当劳薯条、牛油涂白面包,这些食物含盐量高,使他的病情更加恶化。马丁的主治医生劳埃德说,由于长期营养不均衡,马丁还患有严重的贫血症以及血液感染,最终他死于肝硬化和贫血症。

上周,2位肝硬化病人因吃东西不注意,消化道大出血抢救无效死亡。一位是吃了山核桃,另一位是吃得太多了。

市六医院四病区主任医师刘惠敏说,医院去年以来抢救了20多位饮食不当导致消化道大出血的肝硬化患者,其中2位因病情严重抢救无效死亡。“这2位是医院的老病号,吃山核桃的患者出院不到一周,非常遗憾。”

56岁的周先生2年前得了肝硬化,在市六医院断断续续住院治疗,每次都要住二三个月。因为病情比较平稳,他出院在家休养。看到家人在吃山核桃,于是他也吃了五六颗,结果吃下去还没半个小时,便感觉腹痛,紧接着便开始吐血,吐了大约有500多毫升。

37岁的丁先生,肝硬化3年多了。这次发病前,出院大概已2周多。生病后胃口一直不大好,因为药物调理,胃口慢慢好了起来。发病当天,他感觉胃口蛮好,吃了很多饭菜,是平时的2倍多,自己也感觉太撑了。结果消化道大出血,被送到市六医院急救。

刘惠敏说,肝硬化病人因为门静脉高压,引起不同程度的静脉曲张,主要是食管静脉曲张、胃内静脉曲张、食管下端静脉曲张等,饮食不注意,很容易导致这些静脉破裂,出现消化道出血,诱发肝昏迷,严重者死亡。所以,肝硬化病人避免吃生硬、带刺食品或带骨头的肉,以及含纤维素多的蔬菜,如芹菜、韭菜、黄豆芽等,这些东西都容易损伤曲张的静脉。

另外,要绝对禁止烟酒、辛辣、难消化、容易噎住的东西,如火锅、年糕、炒粉干、粽子等。吃的脂肪不宜过多,禁吃动物油,可以适量吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、豌豆、乳制品等。最好吃柔软的东西,如菜泥、肉末、烂饭等。少食多餐,每次不能过量,以免加重肝脏负担。

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